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畜产品加工工艺学课件

2018年01月09日 19:05  点击：[]
乳制品加工
乳品工艺学-绪论
畜产品加工工艺学--肉与肉制品1
畜产品加工工艺学--肉与肉制品2
畜产品加工工艺学--肉与肉制品3
第一章 乳用家畜品种及其产乳性能
第二章   乳的化学组成及性质
第三章 原料乳的验收与预处理
第四章 乳品的常规加工处理

蛋与蛋制品

 

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